GUELPH, ON, LE 9 JUILLET, 2024 - Le Réseau canadien d'innovation alimentaire (RCIA) accorde une subvention de294,497 à trois entreprises de foodtech par l'intermédiaire de l'organisation de l'organisation Propulseur d’innovation de l'organisation. L'industrie apportera une contribution équivalente à ces fonds, soit un total de $588,992 de financement pour les trois projets.
Les bénéficiaires du financement Propulseur d’innovation sont :
Projet Chef de file : Bliq Photonics (Québec)
Titre du projet : Coagulation Mesure de la coagulation Probe pour le Cheese Industry
Financement : $99,992
Bliq Photonics propose à l'industrie laitière canadienne une avancée significative dans la fabrication du fromage grâce à une sonde optique sans contact conçue pour surveiller la production de fromage en temps réel. Combinant les progrès de l'optique, de l'électronique et du développement de logiciels, ce projet novateur permettra aux fromageries de mieux contrôler les processus de production pour optimiser le temps de production, le rendement et la qualité du fromage.
Chef de projet : Harvest Systems Inc. (Ontario)
Titre du projet : Système HARVEST basé sur une friteuse avec Ventilation et chauffage par conduits d'air à l'intérieur a dans un restaurant
Financement : $98,588
Systèmes de récolte technologie collecte et et recycle la chaleur perdue pour améliorer l'efficacité opérationnelle des restaurants et de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Ce projet permettra d'étendre leur système innovant de de chauffage de l'eau HARVEST en mettant l'accent sur la réutilisation de la chaleur résiduelle des friteuses à gaz pour réchauffer l'air de ventilation l'air de ventilation entrant dans les restaurants. Ce système de chauffage sans combustible, mis au point comme un complément de chauffage de gaine, remplace les réchauffeurs d'air d'appoint traditionnels, électriques ou à gaz, réduisant à la fois les coûts des services publics et les émissions de gaz à effet de serre. Développé et testé dans l'installation d'essai de friteuses à gaz de l'Université McMaster, le projet fera l'objet d'une démonstration pilote de six mois dans un restaurant partenaire dans la région du Grand Toronto et de Hamilton.dans la région du Grand Toronto et de Hamilton.
Chef de projet : AgricUltra Advancements Inc. (Ontario)
Titre du projet : Amélioration de la sécurité alimentaire et de la durée de conservation grâce à MetaRail Stérilisation par UV
Financement : $95,917
AgricUltra Advancements s'efforce d'éradiquer les agents pathogènes d'origine alimentaire et de prolonger la durée de conservation des produits grâce à sa technologie MetaRail™ basée sur la technologie Deep-UV. En intégrant plusieurs canaux de Deep-UV dans le traitement alimentaire post-récolte, le projet garantit une fraîcheur et une stabilité de conservation accrues des produits ainsi qu'une stérilisation continue et non invasive sur les lignes de production. Grâce à des plates-formes lumineuses durables et économes en énergie basées sur des LED UV-A, UV-B et UV-C, cette approche innovante permet de maintient un environnement aseptisé en fin d'équipe, répondant aux normes de sécurité alimentaire des laboratoires tout en améliorant l'efficacité de la production..
RCIALe site Propulseur d’innovation offre un financement et un soutien aux PME pour les aider à accélérer le développement de produits, à surmonter les obstacles à l'innovation et à valider l'adéquation au marché. Au cours de cette dixième cycle de financement de Propulseur d’innovation , RCIA a reçu 47 demandes provenant de tout le pays. Au total, 50 entreprises canadiennes de foodtech ont reçu 4 277 9684,277,968 de ce programme depuis 2021.
Tous programmes confondus, RCIA a octroyé plus de 19 millions de dollars.9M à 74 entreprises canadiennes de foodtech canadiennes.
CITATIONS
"Ces trois projets Ces trois projets novateurs illustrent l'engagement de l RCIA's soutien aux nouvelles solutions capables de transformerà tous les niveaux de la chaîne de valeur alimentaire. Les entreprises canadiennes de foodtech canadiennes sont sont à l'avant-garde de la créer des aliments plus sûrs pour les consommateurs et en améliorant l'efficacité opérationnelle des restaurants et des fabricants, tout en trouvant des moyens de garantir à à long terme à long terme de notre système alimentaire."
- Dana McCauley
PDG, Réseau canadien d'innovation alimentaire
"Il est essentiel d'assurer la durabilité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire du Canada et la viabilité du secteur dépend de la capacité de notre industrie à produire, transformer.., stocker et d'expédier les produits alimentaires finis aux Canadiens. Les derniers lauréats du défi Propulseur d’innovation s'attaquent à des défis complexes liés à la chaîne d'approvisionnement et trouvent des solutions innovantes à des problèmes quotidiens. Qu'il s'agisse du déploiement de drones pour l'inspection des machines ou de logiciels testant les cycles de vie des déchets alimentaires des entreprises, ces lauréats créent des opportunités de durabilité et de croissance à long terme dans cet important secteur économique".
- L'honorable Honorable François-Philippe Champagne
Ministre de l'innovation, sciences et de l'industrie
"Les entreprises canadiennes de transformation des aliments innovent et adoptent sans cesse de nouvelles technologies. nouvelles technologies pour améliorer leurs processus. Qu'il s'agisse de percées dans la fabrication du fromage ou de progrès en matière d'efficacité énergétique et de sécurité alimentaire, ces projets sont la preuve de la position du Canada en tant que leader dans le domaine de la foodtech."
- L'honorable Honorable Lawrence MacAulay
Ministre de l'agriculture et de l'agroalimentaire au Canada
"Les producteurs de fromage artisanal pourront mieux contrôler la variabilité des intrants, tandis que les producteurs de fromage à plus grand volume pourront intégrer la technologie pour accroître la productivité et automatiser les processus industriels. Par conséquent, l'ensemble de l'industrie laitière canadienne bénéficiera de l'intégration de cette innovation.
- Mathieu Champagne
Directeur financier, Bliq Photonics
"Nous sommes ravis d'avoir l'occasion de faire la démonstration de notre réchauffeur de conduits d'air d'appoint, le dernier ajout à la plateforme Harvest, qui tire parti de la capacité de la plateforme Harvest à récupérer la chaleur résiduelle des appareils de cuisson, tels que les fours et les friteuses, pour tempérer l'air de ventilation d'appoint à l'aide de la chaleur résiduelle, ce qui permet de réduire les coûts d'exploitation et les émissions.. Avec le soutien de programmes tels que RCIA Propulseur d’innovation , la transition de la recherche universitaire canadienne vers les entreprises commerciales est rendue plus possible.
- James Cotton
PDG, Harvest Systems Inc.
"Notre compréhension de la manière dont les UV déclenchent des voies et des effets spécifiques, allant des mécanismes de réparation des tissus végétaux, de la résistance des tissus aux agents pathogènes, de l'arrêt de la reproduction des micro-organismes jusqu'au déclenchement de la mort cellulaire programmée, s'accompagne désormais d'une récente poussée d'innovations technologiques, permettant la création de solutions avancées à des problèmes anciens, mais avec moins d'énergie et sans utilisation de produits chimiques toxiques. Grâce à l'application de multiples longueurs d'onde Deep-UV discrètes, il est désormais possible de traiter un grand nombre de menaces/vecteurs divers à partir d'une seule solution de plate-forme.
- Emil Breza
Président, AgricUltra Advancements Inc.
À PROPOS DU PROGRAMME
Le programme Propulseur d’innovation offre un soutien souple et rapide aux petites et moyennes entreprises (PME) qui doivent relever des défis en matière d'innovation alimentaire ou surmonter des obstacles techniques qui les empêchent d'atteindre leurs objectifs de commercialisation.
Le site Propulseur d’innovation est administré par RCIA, qui bénéficie du soutien du gouvernement du Canada dans le cadre duFonds stratégique pour l'innovation du gouvernement canadien.
À PROPOS DU RÉSEAU CANADIEN D'INNOVATION DE L'INNOVATION ALIMENTAIRE
Le Réseau canadien d'innovation alimentaire (RCIA) est une organisation nationale qui qui stimule l'innovation transformatrice et transférable dans le secteur alimentaire canadien. Avec plus de 5,000 membres, RCIA a créé la communauté d'entreprises alimentaires la plus engagée et à la croissance la plus rapide du pays, et ses membres viennent du monde entier, représentantg tous les maillons de la chaîne de valeur alimentaire. RCIAL'adhésion gratuite à l'association comprend l'accès à des programmes de financement exclusifs, à cinq directeurs régionaux de l'innovation et à l'initiative YODL.
RCIA a été a été créé en 2021 et est soutenu par le Fonds stratégique d'innovation et le Programme des priorités stratégiques de l'agriculture canadienne du gouvernement du Canada.
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Jamil A. Karim
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