Vivid Machines
Titre du projet
Mise à l’échelle des volumes de fruits et de la transparence dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement fruitière
Entreprise
Vivid Machines
Emplacement
Toronto, Ontario
Montant du financement
$810,920
Description du projet
Grâce au financement du Défi d’innovation alimentaire du RCIA, ce projet utilisera un système de vision par ordinateur et d’intelligence artificielle qui recueille et analyse des données provenant de l’ensemble d’un verger afin de numériser les cultures fruitières en temps réel et de créer une chaîne d’approvisionnement fruitière plus agile et transparente.
Pourquoi le RCIA finance ce projet
Ce projet soutient les trois piliers stratégiques du RCIA : le développement intelligent de produits et de procédés, la durabilité de l’écosystème alimentaire ainsi que des chaînes d’approvisionnement agiles et sécuritaires.
Vivid Machines collabore avec deux importants producteurs et emballeurs de pommes de l’Ontario, Algoma Orchards et Blue Mountain Fruit Company, afin de créer des jumeaux numériques de leurs vergers. Cette approche permettra de mieux déterminer le moment optimal pour la récolte, afin que les producteurs puissent répondre plus précisément aux besoins des épiciers et des transformateurs alimentaires.
Les informations générées par le système permettront également aux centres de conditionnement d’obtenir de meilleures marges et d’offrir des prix plus avantageux aux utilisateurs finaux, tout en optimisant les coûts d’expédition, d’emballage et d’entreposage. Dans l’ensemble, cette technologie contribuera à relever les défis liés à la main-d’œuvre dans l’industrie fruitière, à améliorer la productivité, l’efficacité et la qualité des produits, ainsi qu’à renforcer la stabilité de la chaîne d’approvisionnement, de la ferme jusqu’au consommateur.
Avantages pour les Canadiens
Le fait de disposer de davantage d’informations sur le volume et la qualité des fruits cultivés dans un verger permet aux producteurs, aux centres de conditionnement et aux acheteurs de fruits, tels que les détaillants et les transformateurs, de prendre de meilleures décisions quant au moment et aux quantités à acheter, entreposer, commercialiser ou transformer.
Il en résulte une sécurité alimentaire nationale renforcée et un approvisionnement constant en fruits de qualité cultivés au Canada pour les consommateurs canadiens.
Adoption par le marché et possibilités mondiales
Partout dans le monde, les producteurs de fruits arboricoles sont confrontés à des pénuries de main-d’œuvre et recherchent activement des solutions intelligentes et automatisées pour combler ces lacunes. Parallèlement, les systèmes intelligents les aideront à répondre aux attentes de leurs clients en matière de prévisions plus stables et plus précises des rendements et de l’état de préparation des récoltes.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les pommes sont cultivées dans près de 100 pays à travers le monde, ce qui représente une importante occasion d’adoption et d’adaptation de ce type de technologie.
Point de vue d’un dirigeant
Ce projet illustre l’innovation vaste et porteuse qui prend forme partout au Canada dans le secteur alimentaire. Les solutions fondées sur les plus récentes avancées en intelligence artificielle et en systèmes de vision intelligents ont le pouvoir de transformer notre façon de produire les aliments et de créer un système alimentaire plus durable, réactif et transparent.
Dana McCauley, Présidente-directrice générale, Réseau canadien d’innovation alimentaire (RCIA)
Toute l’équipe de Vivid Machines est déterminée à mettre son expertise et ses techniques innovantes au service de l’agriculture et de la sécurité alimentaire.
Jenny Lemieux, Cofondatrice et présidente-directrice générale, Vivid Machines
Information connexe
Huit projets en technologies alimentaires reçoivent plus de 2,5 M$ du Réseau canadien d’innovation alimentaire
L’intelligence artificielle (IA) expliquée
Site Web de Vivid Machines
